Weinkeller

[hulix]

Hallo zusammen,

Ich bin dabei mir einen Traum zu erfüllen: den eigenen klimatisierten Weinkeller.

Nun stehe ich aber vor gewissen Herausforderungen da ich nich vom Fach bin dennoch möglichst viel selber machen möchte.

Mein Keller ist aussenwandig mit einer 6cm Styrodur dämmung isoliert. Unter der Bodenplatte liegt eine 10cm Dämmung. Die Situation ist nun die Folgende:

2 Wände zum Erdreich hin (6cm Perimeter Isolation und 20cm Beton Wand)
1 Wand zu einem andern Teil des Kellers, keine Isolation, 20cm Beton
1 Wand möchte ich selber bauen wo dann auch die Türe reinkommt.
Die Decke ist ein Beton/Holzkonstrukt mit Glaswolle isoliert und mit Gipskartonplatten abgeschlossen.

Da stellen sich aber diverse Fragen. Der Weinkeller soll ja mal klimatisiert werden und ca 13 Grad aufweisen bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70%.

Wie soll ich diesen Keller, insbesondere die bereits exisitierende Beton wand und die neue Wand isolieren? Auch ist mir unklar, wie ich die neue Wand aufbauen soll. Zum Beispiel mit Porenbeton? Zudem ist mir auch unklar ob es irgendwelche Dampfsperren/bremsen braucht...

Wie ihr seht..ich stecke in meinem Projekt fest. Jede Hilfe ist willkommen :-)

Freundliche Grüsse an euch alle,
Hulix

[Hertweck]

Hallo Hulix,
Mit dem Bau von Weinkellern habe ich keine Erfahrung, weiss aber soviel, dass hier kein Raumklima entstehen wird, das die anschliessenden Bauteile/Räume negativ beeinflussen wird.
Die Decke wird bereits eine Dampfsperre haben; bei den Wänden können Sie darauf verzichten, da so die Luftfeuchtigkeit auch über die Wandoberflächen geregelt werden kann (temporär zuviel entstehende Feuchte wird aufgenommen und kann wieder abgegeben werden, wenn die Raumluftfeuchte abnimmt).

Da der Weinkeller eine konstante Raumtemperatur und Luftfeuchte aufweisen soll, wäre es empfehlenswert, die Wärmeübetragung vom wärmeren Keller auf den Weinkeller zu behindern, also die neue Trennwand zu dämmen.
Am besten wäre es, wenn Sie hochdämmende Porenziegelsteine zum Mauern nehmen würden; Ziegel kann Raumluftfeuchte regulieren und Sie müssen diese Steine nicht noch extra dämmen.
Verwenden Sie auch eine wärmegedämmte Tür, da die unterschiedlichen Klimaverhältnisse Weinkeller/Keller eine normale Tür schädigen können (Verformungen).

[hulix]

Hallo Hertweck,

Vielen Danke für die Antwort. Der Typ im Baumarkt meint: Knauf Metallsystem mit innenisolation und imprägnierte Gipsplatten (die Grünen).

DIe bereits stehende nicht isolierte Beton-Innenwand soll ich mit XPS Isolieren..

Und er meint sogar...überall Dampfsperre! Meine Güte...da bin ich jetzt verwirrt.

Gruss Hulix

[Bauloewe]

Hallo Hulix,
da hat der Typ im Baumarkt Recht! Hab auch mal bei nem Kumpel einen Weinkeller ausgebaut. Gute Isolierung ist wichtig! Haben auch XPS verwendet!

Viel Spaß, ist n mega Aufwand - aber lohnt sich!

[Hertweck]

Man muss sich überlegen, welches Klima ein Weinkeller haben muss; konstante Temperatur von ca. 13°C; das bedeutet, Temperaturänderungen innerhalb des Weinkellers sollten unterbunden werden, da der Rest des Kellers wahrscheinlich wärmer wird als 13°. Das bedeutet, dass man die bereits bestehende Kellerinnenwand dämmen sollte. Womit man dämmt ist dabei wirklich egal. (Eine Polystyroldämmung kann man einfach an die Wand kleben und XPS verträgt auch mal einen Stoss.)

Was die Dampfsperre betrifft, benötigt man die immer dann, wenn Wasserdampf durch Bauteile hindurchdiffundieren kann und auf dem Wege durch das Bauteil kondensieren könnte. Das ist immer dann der Fall, wenn Wasserdampf aus warmen Räumen in kühlere strömt; da kalte Luft weniger Wasserdampf aufnehmen kann, kann es zu Kondensat kommen (und evtl. zu Feuchteschäden).

Da nun der Weinkeller der kühle Raum ist, kann man davon ausgehen, dass kein Dampfdruck vom Weinkeller aus in die angrenzenden Bauteile entsteht; warum dann "überall Dampfsperre"?
Wenn Sie den Rat des Baumarktmitarbeiters beherzigen, machen Sie zu viel, aber nichts falsch.

[hulix]

Hi,

Danke nochmals. Da ich sowieso noch andere Wände im Keller (nicht tragende) herstellen muss, habe ich mir überlegt alles mit Porenbeton zu machen. Ich glaube das ist einfacher als mit diesem Knaufsystem und günstiger kommt es auch..zumindest nach meinen Berechnungen.

Ich glaube ich verwende somit XPS Platten für die Beton-Innenwand und baue eine Porenbetonwand welche ich dann auch mit XPS Dämme. Punkt schluss. Dann ha ich 4 Wände...alle mit XPS isoliert (2 gegen Erdreich und 2 zu wärmere Räume hin.

Was ich dann mit der Decke mache (Gipskarton) muss ich mir nioch überlegen..

Gehe Morgen nochmals in den Baumarkt. Er wollte sich nochmals informieren. Mal schauen was dabei rauskommt.

Danke und Gruss Hulix